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第155章 第六感(第3/3页)

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现在这个点儿,这个好过了中午的饭点儿,偌大的饭店没什么人。

张山派头十足的从豪华防弹汽车上下来,马上引起了饭店大堂经理的注意,他一眼认出,进入饭店的年轻人就是鼎鼎大名的张山。

要说全聚烤鸭能在远郊区开设分店,和眼前的这位爷也脱不了关系。

一开始总店这边对在远郊区开设分店是有所犹豫的,原因是远郊区这边消费能力赶不上城里,总店担心投资后很难达到利润目标,要知道全聚德烤鸭一只就是两三百,好友在这里动辄就是千八百块,实在不算便宜。

但是随着界山公司的展,高颖又提出了“不加班计划”,界山招聘的人数迅膨胀到了数千人,这还仅仅是总部这边的员工数,不算海外分公司的,算上海外分公司,正式员工将突破万人。

界山公司出了名的工资高,福利待遇好,在远郊区这仅仅不到3o万人的小城里,凭空创造出了数千个中产家庭。

这些人在远郊区需要买房、租房,需要购置生活用品,需要吃饭娱乐,于是远郊区渐渐地繁华起来,这里的消费者是典型的龙国人,非常愿意在吃饭上花钱。

于是短短几个月时间,远郊区出现了很多大型饭店。在这之前,全聚烤鸭的总部总算下定决心在远郊区开设分店,他们迅买下一个地段很好的店面,3个月不到就装修好了,开始营业。

效果非常的好,每天顾客盈门,营业额屡创新高,把被“配”来开拓市场的吕经理高兴的够呛。

要知道,在总部他的地位不是很高,远郊区开分店这件事,管理层是有不同意见的,毕竟这里满打满算常驻人口才不过3o万,开店是存在风险的。

总部说要开分店,请愿意来的分店经理报名的时候,没人积极响应。他作为一个边缘化的分店副经理,虽然个人能力很强,也参与过开设分店,但就是缺乏一个机会。

只有他一个人报了名,那些有点儿背景或者在自己分店干的不错的店长,谁都不愿意挪动地方。

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于是,在这些分店经理同情的目光中,他来到了远郊区。

前期的工作还算好做,店面是总部定下来的,直接买了下来。他动用手里的资源,找了装修公司,按照总部的要求,迅装修了店面。

装修的三个月中,他几乎是吃住在工地,比原定计划足足早了一个月,就把饭店又好又快的装修完毕。就连来这里考察的公司大领导,对他的执行力也是赞不绝口。

然后是后厨设备和桌椅碗筷的采购和安装调试,以及最麻烦的人员招聘。好在这个时候,远郊区外来人口渐渐多了起来,人员很快到位,他又马不停蹄的开始人员培训。

当第一炉烤鸭出炉的时候,他恰好完成了人员培训,开始了试营业。

远郊区分店可谓是一炮而红,一是全聚烤鸭毕竟是百年老店,那传承下来的手艺不是乱说的,的确是好吃。

二是这个吕经理处理人际关系上也是一把好手,迎来送往,客人们对吕经理和这家全聚烤鸭店印象都非常不错。

为此,他拿到了不少单位聚餐或者是年底聚餐的订单,甚至他还早早的拿到了不少年夜饭订单和来年的婚宴订单,可谓是春风得意。

这些日子来,这位吕经理也结识了不少远郊区本地的知名人士,其中就包括张山的老爸。

张山出名伊始,给张爸造成了不小的影响的,搬家后,李大为有几天没敢找张爸,知道他现在家里忙。

过了半个多月,张山的新闻布会的影响小了一些,这才敢约张爸出来钓鱼。

张爸被闷在家里,正手痒难耐,就带着保镖跟李行长去钓鱼了。一开始,这阵势把李行长吓了一大跳,谁见过钓鱼带一堆保镖的。

他们去了一个以前不常去的钓点,到了地方才现不知什么时候,那地方被立起来一个“禁止垂钓”的牌子。

张爸看到后要走,却被李大为拉住:“没事儿!管这片的我认识,咱们钓吧,大不了罚点儿款!”

张爸一想,自己大老远开了一个多小时的车,来都来了。大不了就像李行长说的,罚点儿款,他也不是交不起罚款。

于是,张爸放下心来,开始垂钓。

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